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RindschnitzelKlassisch und gut Ein klassisches Rindschnitzel gehrt einfach auf den Speiseplan! Beliebt auch fr Rindsrouladen oder fr den Wok. Das klassische Rindsschnitzel wird aus der Keule geschnitten. Die besten stammen aus der Oberschale, einem Muskelstrang im Inneren der Keule, der besonders feine, zarte Fleischfasern hat. Unser Tipp Fingerdruckprobe! Federt das Fleisch stark, ist es innen fast roh, und der Fleischsaft ist rtlich. Federt das Fleisch leicht,
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Klassisch und gut
Ein klassisches Rindschnitzel gehört einfach auf den Speiseplan! Beliebt auch für Rindsrouladen oder für den Wok. Das klassische Rindsschnitzel wird aus der Keule geschnitten. Die besten stammen aus der Oberschale, einem Muskelstrang im Inneren der Keule, der besonders feine, zarte Fleischfasern hat.
Unser Tipp – Fingerdruckprobe!
Federt das Fleisch stark, ist es innen fast roh, und der Fleischsaft ist rötlich.
Federt das Fleisch leicht, ist es medium/rosa gebraten, und der Fleischsaft ist rosa.
Ganz durchgebratenes Fleisch ist fest, und der Fleischsaft ist hell und klar.
Rindschnitzel
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