Leckere Kombinationen
Die Tradition der Gegenden, die entlang des Po-Flusses verlaufen, verlangt gewisse Kombinationen: Eine echte Coppa wird zu Tigella, Gnocco fritto, Piadina oder Schiacciata gegessen. Ein echter Genuss ist die Coppa auch kombiniert mit Parmesan-Splitter und ein paar Tropfen Balsamico-Essig aus Modena.
Auch die einfachsten Rezepte können zum wahren Geschmackserlebnis werden: Fladenbrot, mit etwas Öl und Zitrone, angemachte Artischocken und ein paar Scheiben leckere Coppa lassen Genießerherzen höherschlagen.