Beschreibung

Der Rosavero Chiaretto ist ein eleganter Rosé aus der Region Valtènesi, hergestellt aus einer sorgfältigen Cuvée von 60% Groppello, 10% Barbera, 15% Sangiovese und 15% Marzemino. Auf den kalkreichen Böden von Polpenazze del Garda kultiviert, bringt dieser Wein die feinen Charaktereigenschaften der einzelnen Traubensorten perfekt zur Geltung. Er begeistert mit einem zarten, pfirsichfarbenen Roséton und einem Bouquet, das durch intensive Zitrusaromen besticht. Ein ausgewogener Wein, der durch seine mineralische Frische und seidige Struktur eine unverwechselbare Persönlichkeit zeigt.

Rebsorten

Groppello, Barbera, Sangiovese, Marzimeno

Ausbau

Jede Traubensorte wird separat verarbeitet. Nach einer kurzen Mazeration zur Extraktion der Aromen und Farbe wird der Saft von den Schalen getrennt und die Gärung erfolgt in speziellen Edelstahltanks bei kontrollierter Temperatur, um die Frische und Finesse des Weins zu bewahren.

Herkunft

Valtènesi DOC / Italien

Jahrgang

2023

Alkoholgehalt

12.5%

Lagerfähigkeit

mind. 5 Jahre ab Jahrgang

Foodpairing

Leichte Fischgerichte, weißes Fleisch, Pizza, Salami

Tasting Notiz