Der SBES/XC-06-230V/3 ist ein Kombidampfer mit Boiler für die Gastronomie. Mit einer Elektroleistung von 11 kW und einer Ladekapazität von 30 kg eignet sich dieser Ofen besonders für große Küchen. Die robuste Seitenstruktur verhindert das Kippen von GN-Behältern bei einer Breite unter 65 mm. Der Kerntemperaturfühler sorgt für präzises Garen, während optional 600x400 EURONORM-Backbleche nachrüstbar sind.

Highlights:

• Hohe Ladekapazität von 30 kg
• Kerntemperaturfühler für präzise Garezustände
• Anti-Kipp-Seitenstruktur für GN-Behälter
• Kompatibilität mit GN-Formaten 1/3, 1/2, 2/3, 1/1
• Nachrüstbar für 600x400 EURONORM (optional)

Technische Daten:

• Abmessungen (B x T x H): 867 x 850 x 808 mm
• Leistung: Elektrisch 11 kW; 230/3; 50-60 Hz

Ausstattung:

• Kerntemperaturfühler
• Anti-Kipp-Seitenstruktur

Einsatzbereich:

• Für Kerntemperaturen und präzises Garen
• Ideal für Gastronomieküchen mit hohem Durchsatz

Lieferumfang:

• Kombidampfer mit Boiler
• Kerntemperaturfühler
• (Hinweis: Roste und GN Behälter nicht enthalten)