Beschreibung

Der Borghetta Lugana D.O.C., ausschließlich aus der regionaltypischen Turbiana-Traube vinifiziert, stammt von der historischen Antica Bragagna Farm in Lugana di Sirmione. Die 1975 gepflanzten Reben, die auf mineralreichen Böden gedeihen, bringen einen außergewöhnlich frischen und charakterstarken Wein hervor. Dieser Wein vereint Tradition und Terroir und ist ein Ausdruck der langjährigen Weinbaukultur der Region. Die feinen Noten von Mandelblüten und reifen Früchten verleihen ihm eine harmonische Tiefe, während die 12-monatige Reifung in neuen Allier-Barriques seine Struktur und Fülle unterstreicht. 

Rebsorten

Trebbiano

Ausbau

Nach einer sanften Pressung erfolgt die Gärung zunächst in Edelstahltanks bei kontrollierter Temperatur für 10–12 Tage. Anschließend reift der Wein für 12 Monate in neuen Allier-Barriques, gefolgt von einer sechsmonatigen Flaschenlagerung, wodurch seine Aromen und Textur abgerundet werden.

Herkunft

Lugana DOC / Italien

Jahrgang

2020

Alkoholgehalt

12.5%

Lagerfähigkeit

mind. 5 Jahre ab Jahrgang

Foodpairing

Meeresfrüchte, Austern, junger Käse, weißes Fleisch

Tasting Notiz