Der SBGS/XC-06 ist ein Gas-Kombidämpfer mit Boiler-Konvektion für die Gastronomie. Dieses Modell ermöglicht eine effiziente und gleichmäßige Garung Ihrer Speisen dank Konvektionstechnologie und hält mit einem kräftigen Gasheizsystem von 10.318 kcal/h Ihre Gerichte optimal warm. Die robuste Konstruktion bietet Platz für mehrere GN-Behälter-Größen (1/3, 1/2, 2/3, 1/1) und ist mit einer Ladekapazität von 30 kg ausgelegt. Das Gerät ist anti-kippbar gestaltet und verfügt über einen integrierten Kerntemperaturfühler zur präzisen Garkontrolle.

Highlights:

• Konvektionstechnologie ermöglicht gleichmäßige Garung
• Hohe Heizleistung von 10.318 kcal/h für effektives Warmhalten
• Variabel einsetzbar für verschiedene GN-Behälter
• Integrierter Kerntemperaturfühler für präzise Kochergebnisse
• Anti-kippbare Seitenstruktur für erhöhte Stabilität

Technische Daten:

• Abmessungen (B x T x H): 867 x 850 x 808 mm
• Leistung: Gas-Heizleistung 10.318 kcal/h; Elektrisch 1,1 kW; 230/1N; 50 Hz
• Material/Innenraum: Details nicht spezifiziert
• Luftführung: Details zur Luftführung nicht spezifiziert
• Feuchtigkeitsmanagement: Details zum Feuchtigkeitsmanagement nicht spezifiziert
• Aufnahme/Kompatibilität: GN 1/3, 1/2, 2/3, 1/1; 600x400 EURONORM (auf Anfrage)
• Einschubabstand: Details zum Einschubabstand nicht spezifiziert

Ausstattung:

• Ofen LENGTHWISE für GN Behälter 1/3, 1/2, 2/3, 1/1
• Ladekapazität 30kg
• Seitenstruktur bei weniger als 65mm anti-kippbar
• Kerntemperaturfühler
• Struktur für EURO-Norm 600x400 (optional)

Einsatzbereich:

• Gastronomie
• Catering
• Restaurants und Großküchen

Lieferumfang:

• Geliefert ohne Roste und Behälter